Cette signature s’est déroulée dans le cadre de la visite officielle du Président sénégalais en Turquie, témoignant de la profondeur des relations bilatérales entre les deux nations.
L'élevage de volaille au Sénégal est un secteur en pleine expansion et joue un rôle crucial dans l’économie et la sécurité alimentaire du pays. Au-delà de son offre en protéines animales à un "prix abordable", il constitue une source de revenus pour de nombreux ménages. Alors que le pays cherche à améliorer sa sécurité alimentaire et à diversifier son économie, l'aviculture offre des opportunités intéressantes pour les investisseurs et les producteurs.
Décryptage du marché : Ce qu'il faut savoir pour évaluer les opportunités dans l'aviculture au Sénégal
Un marché en pleine expansion
Le Sénégal connaît une forte augmentation de la consommation de chair de volaille et d'œufs. La consommation de chair de volaille est passée de 3,2 kg par habitant en 2010 à environ 5 kg par habitant en 2020, et elle est estimée à 7 kg par habitant en 2023. La consommation d’œuf par habitant a également augmenté, passant de 45 à 63 œufs par an.
Cette tendance va continuer à accroître dans l’avenir avec la croissance démographique et l’urbanisation.
Le boom démographique et urbain ouvre de nouvelles perspectives pour la filière avicole
La population du Sénégal passe de 13,5 millions en 2013 à plus de 18,1 millions d’habitants en 2023, avec un taux de croissance annuel de 2,9 %. En 13 ans, la population a augmenté de près de 8 millions habitants et va probablement doubler en 2050, selon les estimations. Parallèlement, le taux d’urbanisation augmente rapidement en passant de 43 à 54,7 % de la population vivant en zone urbaine.
La croissance de la démographie et la hausse de l’urbanisation stimule la demande en produits alimentaires transformés, y compris la chair de volaille et les œufs.
Comment le climat sénégalais stimule l’essor de l’aviculture ?
Au Sénégal, les conditions climatiques permettent une production tout au long de l'année, garantissant un approvisionnement constant dans la majeure partie du territoire national. Des exceptions sont notées dans le Nord et l’Est où, nous pouvons avoir des contraintes pendant les mois d’avril et de mai. Au cours de ces mois, les températures culminent jusqu’à 45 °C et atteindre parfois 46 à 47 °C. Toutefois, les températures sont modérées et l’ensoleillement est abondant.
Le soutien gouvernemental dans l'aviculture ?
Le gouvernement sénégalais soutient activement le secteur avicole en mettant en place des politiques et des programmes pour encourager l'élevage de volaille. Des subventions, des crédits à faible taux d’intérêt, des formations techniques et des projets d'investissement sont régulièrement initiés pour soutenir les éleveurs locaux et améliorer la productivité du secteur. Les taux de crédits varient de 4 à 7 % selon les conditions du programme.
D’autres initiatives existent, telles que la construction d’infrastructures et la promotion de pratiques d'élevage durables qui sont constamment mises en place. Nous pouvons en citer, par exemple, le Programme National de Développement de l'Aviculture Villageoise (PNDAV) qui vise à promouvoir l'élevage de volaille à petite échelle dans les zones rurales. Ce programme offre une formation technique aux éleveurs, distribue des volailles améliorées et fournit des infrastructures telles que des poulaillers et des équipements d'alimentation.
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Les producteurs doivent se renseigner sur ces opportunités pour bénéficier d'un soutien financier et technique, qui peuvent faciliter le démarrage et le développement de leurs activités.
Les technologies avancées, un levier essentiel pour une aviculture durable et rentable au Sénégal
Le secteur avicole au Sénégal est encore en développement, offrant des opportunités pour intégrer des technologies modernes et des pratiques innovantes. L'adoption de techniques telles que l'élevage en batterie, la gestion améliorée des maladies, les techniques d’insémination artificielle et l'alimentation optimisée peuvent accroître les rendements vifs et améliorer la rentabilité.
De plus, la mise en place d'infrastructures modernes, comme les matériaux de réfrigération (chambres froides) et de transformation, peut améliorer la qualité des produits et élargir les marchés cibles.
L'aviculture sénégalaise à l’heure de l’ouverture : découvrez les nouvelles possibilités
En plus du marché local qui est en pleine croissance, l'exportation des produits avicoles depuis le Sénégal vers la sous-région ou à l’international, peut également offrir des opportunités intéressantes pour les investisseurs. La demande de produits avicoles est en croissance dans des marchés régionaux, comme la Gambie, la Mauritanie, et le Mali. En se conformant aux normes internationales et en développant des infrastructures d'exportation, les producteurs sénégalais peuvent pénétrer ces marchés et tirer profit de la demande régionale.
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L'exportation vers ces pays pourrait profiter des accords commerciaux régionaux comme ceux de l'UEMOA et de la CEDEAO.
L’aviculture au Sénégal offre des possibilités d'affaires prometteuses.
Investir dans la filière volaille au Sénégal, c'est bien plus que de saisir une opportunité économique. C'est un véritable engagement envers le développement durable et la sécurité alimentaire du pays. Si vous investissez dans cette filière, vous contribuez à la création d'emplois de la population locale, à l'amélioration de leurs conditions de vie et à la réduction de la dépendance aux importations de volaille.
Doctorante en sciences agronomiques, titulaire d'un Master en Géographie. Passionnée par les enjeux du changement climatique, je me consacre à l'étude de ses impacts sur l'agriculture et l'élevage.
Cet article explore les multiples avantages, les différentes méthodes employées, ainsi que l’impact de cette pratique sur la société et les activités agricoles sénégalaises.
