Cette signature s’est déroulée dans le cadre de la visite officielle du Président sénégalais en Turquie, témoignant de la profondeur des relations bilatérales entre les deux nations.
Les cultures les plus consommées et les plus rentables au Sénégal ?
Les cultures les plus rentables et les plus consommées au Sénégal sont celles qui répondent à la demande locale tout en offrant de bonnes marges bénéficiaires.
L’agriculture fait partie des secteurs économiques les plus dynamiques au Sénégal. Elle offre d’innombrables possibilités aux agriculteurs et aux investisseurs. Ce domaine, clé de l’économie du Sénégal, emploie plus de 60% de la population active et contribue à environ 15% du produit intérieur bru(PIB). Cependant, il est essentiel de se focaliser sur les cultures alliant à la fois rentabilité et productivité afin de garantir l’optimisation des profits.
Ces cultures ci-dessous combinent à la fois avantage financier et consommation de masse.
L’oignon (allium cepa) : le roi des légumes
L’oignon est une culture très prisée au Sénégal, en particulier dans les régions de Saint-Louis, de Thiès et du bassin arachidier. Le marché de l’oignon est en pleine croissance. Cette denrée alimentaire occupe une place de choix et est omniprésente dans presque toutes les cuisines sénégalaises.
La demande annuelle globale en consommation d’oignon est estimée à environ 350 000 à 400 000 tonnes, avec des périodes d’importation pour combler les lacunes de production locale.
Analyse de la rentabilité de l’oignon
La tomate (Solanum lycopersicum) : une valeur sûre
La culture de la tomate est une autre activité lucrative, fréquemment pratiquée dans les régions maraîchères telles que la vallée du fleuve Sénégal et les Niayes. Outre la consommation locale, elle est aussi employée dans les industries de transformation (tomates en boîte, sauces, etc.).
Sa consommation annuelle peut être estimée environ 250 000 tonnes par an.
Analyse de la rentabilité de la tomate
L’arachide (Arachis hypogaea) : un pilier du secteur agricole
l’arachide fait partie des grandes cultures les plus appréciés au Sénégal. Sa contribution dans l’économie du secteur agricole, notamment dans l’économie des agriculteurs est très remarquable.
Cette culture est consommée de plusieurs façons grâce à ses produits dérivés comme l’huile d’arachide, la pâte d’arachide…
Chaque année, environ 500 000 tonnes d’arachides sont destinées à la consommation des ménages, avec une part majoritaire allant vers la transformation industrielle de l’huile. Avec une production d’environ 1,6 million de tonnes en 2020, l’arachide confirme sa place et son rang dans l’économie du Sénégal.
Analyse de la rentabilité de l’arachide
Le riz (Oryza sativa) : l’aliment céréalier de base
Le riz est l’aliment le plus consommé au Sénégal, surtout dans le célèbre plat national, le “thieboudienne”. C’est une culture clé pour le Sénégal, dont l’objectif est de parvenir à l’autosuffisance en riz. Les régions équipées de systèmes d’irrigation, comme la vallée du fleuve Sénégal, présentent des conditions idéales pour la culture du riz. Les rendements peuvent être augmentés jusqu’à 6 à 7 tonnes par hectare grâce à l’utilisation de variétés améliorées et à des techniques modernes de culture, comme le système de riziculture intensive (SRI).
La demande annuelle en consommation de riz dépasse les 1,5 million de tonnes. Par conséquent, malgré les efforts consentis sur la production croissante en riz, le pays reste non autosuffisant et dépend toujours des importations pour satisfaire la demande de la population.
Analyse de la rentabilité du riz
Le piment (capsicum annuum) : une culture maraichère à forte valeur ajoutée
La culture de piment est très prisée, tant sur le marché local et international. Certaines espèces comme le BigSun est une variété bien connue et appréciée pour leurs rendements élevés et leur résistance aux maladies. Le piment est une culture très lucrative à valeur ajoutée très élevée pour les agriculteurs qui peuvent se lancer dans le maraichage commercial.
Analyse de la rentabilité du piment
Ce diagramme ci-dessous reflète l’importance des cultures maraîchères dans la consommation quotidienne des ménages sénégalais.
Diagramme de répartition de la production maraichère selon les principales utilisations dans la campagne 2022-2023
Ces cultures précités sont très prisées dans l’alimentation des sénégalais et offrent de bons retours investissement. Elles permettent également d’élargir la chaine de valeur agricole grâce aux multiples produits dérivés de ces cultures.
Tableau récapitulatif de la productivité de ces cultures
La rentabilité est également influencée par l’accès aux intrants, la disponibilité en eau et l’accès aux marchés. Les producteurs peuvent maximiser leurs profits en s’associant à des coopératives et en investissant dans des techniques agricoles améliorées pour augmenter leurs rendements.
Diplômée en agronomie et fondateur de l'entreprise Sen Tisane.
Je combine une vision entrepreneuriale innovante et une rédaction axée dans les pratiques agricoles et les innovations dans le secteur.
Cet article explore les multiples avantages, les différentes méthodes employées, ainsi que l’impact de cette pratique sur la société et les activités agricoles sénégalaises.
Dans cet article, nous allons analyser les quatre stratégies essentielles qui peuvent renforcer la résilience des agriculteurs face au changement climatique et garantir la sécurité alimentaire du pays.
